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面包油(面包乳化保濕膏)

商品描述:

“嘉德樂”面包油(面包乳化保濕膏)由嘉德樂集團自有技術生產的乳化劑加工而成。它對增大面包體積、改善面包組織、延長保鮮期有顯著功效。產品在低溫環境下不會變硬,能保持半流體狀、膏體柔滑,具有良好的操作性能。

產品規格與指標


5kg/

20kg/


產品應用

產品特點

1)能使面包柔軟、鮮美72小時。(即使2-3天后仍口感柔軟,食之彈性不減。)

2)能增大面包體積,改善面包組織。

3)高新技術有效保持香味成分,烘烤后持久留香。

4)溫度適應范圍廣,在低溫環境下不會變硬。

5)能改善面團加工性能,改進發酵程度。


產品使用方法

應用范圍

應用于面包制作中(在方包、吐司中使用,效果尤佳)。


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